Salad bơ
NGUYÊN LIỆU:
– Bơ sáp: 1 quả (250g); Cà chua: 100g; Xà-lách xoăn: 1 cây; Hành tây: 1 củ nhỏ; Dưa chuột: 1 quả; Hạt dẻ cười: 10 hạt.
– Nước trộn: Dầu olive: 1/2 thìa súp; Nước cốt chanh: 1/2 thìa súp; Muối: 1/4 thìa cà-phê muối; Tiêu sọ xay, rau mùi thái nhỏ: vừa đủ.
Món ăn giảm cân hiệu quả. Ngon hơn khi dùng với món nướng
THỰC HIỆN:
– Bổ đôi quả bơ theo chiều dọc. Một nửa thái hạt lựu to. Một nửa thái lát dọc để trang trí. Cà chua bổ đôi theo chiều ngang, bỏ hạt, thái khối vừa ăn. Xà-lách thái sợi, bản to khoảng 0,5cm. Hành tây bóc vỏ, thái khoanh mỏng. Dưa chuột thái lát mỏng. Hạt dẻ tách vỏ, giã nhỏ.
– Làm sốt trộn: Cho tất cả các nguyên liệu vào bát, trộn đều. Lần lượt cho xà-lách xoăn, bơ hạt lựu, dưa chuột, cà chua, hành tây vào tô, xếp bơ thái lát lên. Khi ăn mới rưới sốt, trộn lên và rắc hạt dẻ giã nhỏ.
Súp bơ lạnh Tây Ban Nha
NGUYÊN LIỆU:
– Bơ: 1 quả; Dưa chuột: 2 quả; Ớt chuông xanh: 1 quả; Tiêu xanh: 2 nhánh; Hành lá: 2 cây; Rau mùi tươi: 10g; Thì là: 10g; Nước ép chanh: 1 thìa; Lá quế tây: 1 ít; Muối tiêu vừa đủ.
– Trang trí: Ớt chuông vàng, cam: 1 thìa cà-phê; Hành tây: 1/2 thìa cà-phê; Nước ép chanh: 1/2 thìa cà-phê; Lá quế tây, muối: vừa đủ.
Món ăn khai vị, khởi đầu một bữa ăn ngon
THỰC HIỆN:
– Trụng bơ trong nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, lấy phần cơm thịt. Tiêu xanh lấy hạt, đập giập. Cho tất cả các thành phần làm súp vào máy xay sinh tố cùng 50ml nước. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Nếu thấy đặc quá, có thể cho thêm nước vào để tạo độ sệt theo ý muốn.
– Cho súp vừa xay vào tô, bọc màng bọc thực phẩm cho kín, để vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ hoặc cho đến khi lạnh hoàn toàn.
– Trang trí: Trộn ít muối, nước chanh và lá quế tây, cho vào đĩa, úp miệng ly xuống xoay nhẹ để miệng ly dính đều hỗn hợp. Cho súp vào thật khéo để không làm lem miệng ly. Rắc ớt và hành tây thái hạt lựu vào giữa.
Bánh mì kẹp bơ thịt xông khói
NGUYÊN LIỆU:
Bánh mì baguette: 1 ổ; Thịt ba rọi xông khói: 100g; Bơ: 1 quả; Lá cải Swiss chard (cải cầu vồng) non: vài lá; Hạt tiêu đen: 1 ít; Muối, dầu olive: vừa đủ.
Món ăn này rất thích hợp cho bữa ăn sáng
THỰC HIỆN:
– Bánh mì thái lát tròn, dày khoảng 1,5cm.
– Bơ gọt vỏ, thái lát dày 0,5cm theo chiều dọc.
– Thịt xông khói áp chảo sơ trong chảo không dính với chút dầu olive. Lá cải Swiss chard rửa sạch.
– Cho lát bánh mì ra đĩa, xếp các lát bơ vào rồi, sau đó đến thịt xông khói, lá cải Swiss chard, rắc chút muối và tiêu xay lên mặt.
Sinh tố bơ kiwi
NGUYÊN LIỆU:
Bơ sáp: 1 quả; Kiwi: 1 quả; Dưa chuột: 1/2 quả nhỏ; Cải bó xôi: 50g; Súp lơ xanh: 50g; Sữa chua: 1 hũ; Đá lạnh dạng viên: vừa đủ.
Thức uống cung cấp vitamin C giúp làm đẹp da, giảm cân
THỰC HIỆN:
– Kiwi gọt vỏ, thái nhỏ.
– Dưa chuột và súp lơ xanh thái nhỏ.
– Sữa chua để ở dạng lỏng, mềm.
– Dùng thìa múc bơ cho vào máy sinh tố, rồi cho tiếp kiwi, dưa chuột, cải bó xôi, súp lơ xanh, sữa chua và đá viên vào. Bật máy xay tất cả với nhau cho nhuyễn mịn.
– Cho bơ xay vào ly và dùng ngay. Nếu không thích lạnh, bạn có thể không cần cho đá viên.
Công thức: MỸ GIANG. Ảnh: GETTY IMAGES .
